Nahrungs­ergänzungs­mittel 1 versprechen Unterstützung, können aber ein Risiko 2 darstellen. Wir zeigen euch Alternativen. 3

Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel. Sie dienen der Ergänzung der normalen Ernährung bei akuten Mangelzuständen. Zu ihnen zählen z.B. Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, oder auch Ballaststoffe. Besonders zeichnen sich die Nahrungsergänzungsmittel durch eine nahrungsuntypische Form, sowie durch die hohe Konzertierung aus. Magnesium kann beispielsweise durch Mineralwasser oder auch eine Banane zu sich genommen werden. Die Dosierung in einer Tablette ist jedoch deutlich höher.

In der Werbung werden Nahrungsergänzungsmittel oft mit extremen Wirkungen in Verbindung gebracht, z.B. der Stärkung des Immunsystems oder auch einer „explosion of muscles“. Tatsächlich haben solche Mittel diese Auswirkungen aber nicht.

Darauf solltest du achten

Damit du leistungsfähig bleibst, müssen alle Nährstoffe ausgewogen vorhanden sein. Wichtig ist dabei nicht nur die Menge, sondern auch die Mischung. Kein Lebensmittel – und erst recht kein Nahrungsergänzungsmittel - kann alle Nährstoffe abdecken. Du brauchst Abwechslung. Und grundsätzlich sind Lebensmittel in ihrer reinen Form nährstoffreicher, als wenn Sie verarbeitet sind: Obst und Gemüse statt Saft und Konserven, Müsli statt Cornflakes, Kartoffeln statt Pommes, mageres Fleisch statt Würstchen und Burger. Und nicht zuletzt: Wasser statt Softdrinks.

Powerdrinks oder Saftschorle

Es gibt eine Vielzahl von Sportgetränken mit den unterschiedlichsten Zusammensetzungen. Alle sollen die Leistungsfähigkeit verbessern. Dabei hält kaum ein Sportgetränk, was es verspricht.

Körperliche Belastungen beim Sport führen zu Flüssigkeitsverlusten. Die wichtigste Aufgabe ist es, diesen Verlust schnell auszugleichen. Dazu sollte ein gutes Sportgetränk etwa 4 bis 8 Prozent Kohlenhydrate enthalten, die dem Körper rasch Energie zur Verfügung stellen. Wichtig ist, dass das Getränk während der Belastung nicht zu lange im Magen verweilt, sondern schnell vom Körper aufgenommen wird. Besonders geeignet sind deshalb Durstlöscher, die hypoton und isoton sind. Hypoton bedeutet, dass die Konzentration an gelösten Teilchen niedriger ist als die Konzentration im Blut. Bei isotonischen Getränken ist die Konzentration gelöster Teilchen gleich hoch wie im Blut.

Energieriegel oder Müsliriegel

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten. Insbesondere im Ausdauersport spielen gut gefüllte Speicher eine wichtige Rolle. Dazu braucht es nicht unbedingt immer Energieriegel und Gels.

Energieriegel sind wahre Kalorienbomben: Bis zu 400 Kilokalorien (kcal) kann so ein Riegel enthalten – und damit fast so viel wie eine kleine Mahlzeit.

Ein Energieriegel zur Auffüllung der Kohlenhydratspeicher sollte mindestens fünfmal so viele Kohlenhydrate wie Fette enthalten. Vielen Energieriegeln sind zusätzlich große Mengen an Eiweiß oder Vitamine zugesetzt, die darin eigentlich nichts zu suchen haben.

Natur oder Konzentrat

Es ist bisher völlig unklar, ob Athletinnen und Athleten im Vergleich zu nicht sportlich aktiven Menschen wirklich einen erhöhten Bedarf an Vitaminen haben. Vitaminpräparate auf gut Glück zu schlucken ist deshalb nicht wirklich sinnvoll. Eine ausgewogene sportgerechte Ernährung reicht normalerweise aus, den Körper mit allen nötigen Vitaminen zu versorgen. Wirkliche Mangelerscheinungen sind eher selten. Ob ein Mangel vorliegt kann dir beispielsweise dein Arzt mit Hilfe eines Blutbildes sagen.

Dass Vitamine nicht schaden können und immer Erkrankungen vorbeugen, stimmt auch nicht immer. Manche Vitamine können nur im Zusammenspiel mit anderen Nährstoffen vom Körper richtig aufgenommen werden. Andere Vitamine können sogar, wenn sie in Überdosen eingenommen werden, echte gesundheitliche Probleme verursachen. Und die Gefahr eines Vitaminmangels ist bei der heutigen Vielfalt unseres Nahrungsangebots wirklich selten.