Nahrungsergänzungsmittel gehören zu den Lebensmitteln. Sie dienen der Ergänzung der normalen Ernährung bei akuten Mangelzuständen. Zu ihnen zählen z.B. Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, oder auch Ballaststoffe. Leider fallen Nahrungsergänzungsmittel im Kontext Leistungssport nicht selten durch Verunreinigungen mit verbotenen Wirkstoffen auf.
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